Cezayir’de Kovid-19 virüsü ile çaba kapsamında son verilen ramazan ayının toplu iftar programları, 4 yıl ortadan sonra birinci sefer bu ramazanda düzenlenmeye başladı.
Başkent Cezayir’in tarihi Kasaba (Casbah) bölgesi başta olmak üzere, ülkenin dört bir yanında toplu iftar programları halkın ağır ilgisi altında tekrar yapılıyor.
Başkentin Cezayir Belediyesi tarafından düzenlenen iftar programı, bayan, erkek, genç, yaşlı binlerce Cezayirlinin buluşma adresi oldu.
Geleneksel Cezayir mutfağından yemeklerin sunulduğu iftar sofrasına oturan Cezayirliler, hasretle bekledikleri toplu ramazan sofralarının memnunluğunu yaşıyor.
Toplu iftar açma mutluluğu
İftar öncesi başşehrin göbeğindeki bir bulvarda kurulan masalar etrafında buluşan Cezayirliler, klâsik müzikler eşliğinde iftar vaktini bekledi. Ezanın okunmasıyla iftarlarını açan Cezayirliler, uzun bir ortadan sonra toplu iftar yapmanın memnunluğunu yaşadı.
Cezayir’in klâsik mutfağından lezzetlerin sunulduğu iftar sofrasında, binlerce Cezayirli daima birlikte oruçlarını açtı.
AA grubu, başşehir Cezayir’deki toplu iftar öncesi halka mikrofon uzattı, toplu iftar atmosferinin çekimini yaptı.
Cezayirli Kanıta Masabih, Kovid-19’un insanları konutlarına sıkıştırdığına dikkati çekerek, “Bu virüs, hepimizi ailelerimizden, dostlarımızdan, arkadaşlarımızdan alıkoymuştu.” dedi.
Masabih, komşularıyla ve aile fertleriyle yine toplu iftarda buluşmanın memnunluğunu yaşadığını belirterek, “Şimdi daima birlikte birebir sofra etrafında buluştuk. Çok memnunuz.” sözlerini kullandı.
Cezayir Yıldızları Gençliği Derneği Lideri Halid Ammara ise, toplu iftarların Cezayir’in kıymetli adetlerinden biri olduğuna dikkati çekerek, “Bu toplu iftarlar en çok ailelerin birlikteliğine yarar sağlıyor.” diye konuştu.
Ülkenin dört bir yanında tekrar bu adetlerin ihya edilmesinden ötürü memnun olduklarına vurgu yapan Ammara, şöyle devam etti:
“Biz Allah’ın müsaadesiyle, gelenek ve göreneklerimizi ihya etmeye devam edeceğiz.”
“Ramazanın kutsal iklimini yaşadık”
Toplu fftar sofrasının aşçılarından Hayat Alalu da, Cezayir mutfağının batıdan doğuya yanlışsız farklılaşarak zenginlik kazandığını söyledi.
Alalu, Cezayir’in batı bölgelerinde bilhassa etli harira çorbası, zeytinli etli tajin üzere yemeklerin olduğuna dikkati çekerek, bugünkü iftar sofrasında harira çorbası, börek, sarımsaklı etli köfte (musevveme) ve tatlı tuzlu bir çeşit tatlının halka ikram edildiğini kaydetti.
Öte yandan Cezayir Gençlik Yüksek Kurul Üyesi Lindar Kuvaydiri de, Cezayir’de toplu iftarların yine düzenlenmesinden duyduğu memnuniyeti lisana getirdi.
Kuvaydiri, Cezayirliler olarak daima birlikte meydanlara indiklerini ve ramazan atmosferini yaşadıklarına dikkati çekerek, “Bugün dostluklarımızı tazeledik, ramazanın kutsal iklimini yaşadık. Bu çok hoş bir şey.” biçiminde konuştu.